Queques de Curgete e Queijo Parmesão na Bimby

O jantar cá em casa hoje foi algo diferente, acompanhado com salada ficou óptimo :)

Ingredientes:

• 80 g de queijo parmesão;
• 100 g de cebola;
• 1 dente de alho;
• 10 g de azeite;
• 200 g de curgete;
• 100 g de cenoura;
• 1/2 colher de chá de sal;
• 80 g de leite;
• 100 g de farinha;
• 2 ovos;
• 4 triângulos de queijo fundido (tipo vaca que ri).

Preparação:

• Pré-aqueçam o forno a 200ºC;
• Coloquem no copo o queijo parmesão e programem 15 segundos, velocidade 7. Reservem;
• Coloquem no copo a cebola, o alho e programem 5 segundos, velocidade 5;
• Adicionem o azeite e programem, 5 minutos, temperatura varoma, velocidade 1. Sem o copo medida;
• Adicionem a curgete, a cenoura, o sal e programem 5 segundos, velocidade 5;
• Adicionem o queijo reservado, o leite, a farinha, os ovos e programem 10 segundos, velocidade 7;
• Untem as formas de 8 queques com manteiga, encham até meio e coloquem em cada um metade de um triângulo de queijo fundido e encham o resto das formas. Levem ao forno cerca de 25 minutos;
• Deixem arrefecer antes de desenformarem.

Espero que gostem :)