Pizza na Bimby

Ontem o jantar cá em casa foi pizza :)

Massa da Pizza

Ingredientes: 

• 400 g de farinha (tipo 65);
• 20 g de fermento de padeiro fresco ou 8 g de fermento seco;
• 1 colher de chá de açúcar;
• 220 g de água;
• 1 colher de chá de sal;
• 30 gramas de azeite.

Preparação:

• Coloque no copo o açúcar, o fermento e a água. Programe 20 segundos, velocidade 2;
• Adicione o sal, a farinha e o azeite. Programe 2 minutos no modo espiga;
• Retire a massa para um recipiente untado com azeite, tape com um pano e deixe repousar cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.

Molho de Tomate

Ingredientes:

• 30 gramas de azeite;
• 500 gramas de tomate;
• 1 dente de alho;
• 1 cebola;
• 1 colher de sobremesa de açúcar;
• 1 colher de chá de sal;
• 6/7 folhas de manjericão.

Preparação:

• Coloque no copo  o alho e a cebola. Programa 5 segundos, velocidade 5;
• Junte o azeite e programa 5 minutos, 100º C, velocidade 1;
• Posto isto, programe 5 segundos, velocidade 6, para triturar o tomate;
• Coloque os restantes ingrediente à excepção do manjericão e programe 15 minutos, temperatura 100º C, velocidade 1;
• Adicione o manjericão e programe 20 segundos, velocidade 7.

Pré aqueça o forno a 220º C, forre o tabuleiro com papel vegetal e estenda a massa. Seguidamente coloque o molho de tomate e os ingredientes que gostar. Eu meti bastante queijo, cogumelos, milhos e fiambre. Ficou com óptimo aspecto e muito boa :) 

Cerca de 30 minutos depois, Voilá. Bom apetite :)