Arroz doce na Bimby

Ingredientes:

• 1 litro de leite;
• 150 g de arroz (usei o especial para arroz doce);
• 3 cascas de limão (só a parte amarela);
• 4 gemas;
• 1 pau de canela;
• 1 pitada de sal;
• 130 g de açúcar;
• canela em pó.

Preparação:

• Coloquem no copo o leite, as cascas de limão, um pau de canela, uma pitada de sal e o arroz;
• Envolvam tudo muito bem e programem 40 minutos, 90º C, inversa  , velocidade colher ;
• Coloquem numa taça 4 gemas e 4 colheres de sopa do leite que está no copo. Misturem tudo muito bem com a ajuda de um garfo;
• Juntem as gemas e o açúcar ao preparado anterior, envolvam bem e programem 10 minutos, 90º C, inversa  , velocidade 1.5;
• Retirem para uma travessa e sirvam com canela em pó. 

Bom apetite ;)