Pizza Fechada na Bimby

Fica uma ideia diferente para fazerem pizza aí em casa. O pessoal cá em casa adora :)

Massa da Pizza

Ingredientes: 

• 400 g de farinha (tipo 65);
• 20 g de fermento de padeiro fresco ou 8 g de fermento seco;
• 1 colher de chá de açúcar;
• 220 g de água;
• 1 colher de chá de sal;
• 30 gramas de azeite.

Preparação:

• Coloquem no copo o açúcar, o fermento e a água. Programem 20 segundos, velocidade 2;
• Adicionem o sal, a farinha e o azeite. Programem 2 minutos no modo espiga;
• Retirem a massa para um recipiente untado com azeite, tapem com um pano e deixem repousar cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.

Pré aqueçam o forno a 220º C, forrem o tabuleiro com papel vegetal e estendam a massa. Seguidamente coloquem, no centro os ingredientes que gostarem, eu meti uma lata de milho, uma lata de cogumelos, fiambre, queijo ralado, pimento vermelho e oregãos. Posto isto, fechem a pizza como mostra a imagem, pincelem com um bocadinho de azeite e levem ao forno cerca de 40 minutos.

Dica: Se preferirem podem juntar molho de tomate para ficar menos seca.

Espero que gostem :) 

Tarte de Pêra da Bimby

Com tantas pêras cá em casa maduras ontem decidi fazer uma sobremesa light :)

Ingredientes: 

• 200 g de farinha;
• 100 g de manteiga;
• 40 g de água;
• 1/2 c. chá de sal.

Preparação:

• Coloque no copo todos os ingrediente e misture 15 segundos, velocidade 6; 
• Estique a massa numa tarteira e pique o fundo com a ajuda de um garfo; 
• Coloque 6 pêras grandes no copo e triture 1 a 2 segundos velocidade 5;
• Coloque o preparado na tarteira e polvilhe com açúcar e canela a gosto;
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos ou até ficar douradinha.

Espero que gostem :)